Sur Bollywood
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Indisch - Vegetarische Spezialitäten
Bombay Alu
mit gebratenen Kartoffeln, Tomaten, Zitronengras, Joghurt und Kokosflocken
Bhare Baghare Tamate
gefüllte Tomaten mit Currysauce und Gewürzen
Dal Tarka
Linsen mit Butter
Baigan Mirchi Ka Salan (scharf)
mit kleinen Auberginen, Chili, Kokosnuss und Tamirandensauce
Baghare Baingan
mit gerösteten Auberginen, Erbsen, Tomaten, Zwiebeln, grünem Pfeffer, Ingwer und Koriander
Baigan Bhurta
geröstete Aubergine mit gebratenen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, grünem Pfeffer, Ingwer und Koriander
Channa Masala
mit gekochten Kichererbsen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Koriander
Vegetable Jalfrezi (scharf)
mit frischem Gemüse, Zwiebeln, Tomaten, Chili, Ingwer und Korianderblättern
Palak Paneer
mit hausgemachtem Fischkäse, Spinat und pikanten Gewürzen
Paneer Tikka Masala
mit hausgemachtem Käse, Masalasauce, Zwiebeln und Paprika
Paneer Dhania Adraki
hausgemachter Käse mit Ingwer, Koriander und Masalasauce
Paneer Butter Masala
hausgemachter Käse mit Butter-Tomatensauce
Dal Makhani
mit schwarzen Linsen, Butter, Ingwer und Gewürzen
Mango Vegetable
mit verschiedenen Gewürzen, milden Gewürzen und Mangosauce
Chui Mui Ke Korma
verschiedenes Gemuse mit Cashewsauce
Aloo Gobhi
mit Blumenkohl, Kartoffeln, Kräutern, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Koriander
Mixed Vegetable Korma
mit verschiedenem Gemüse, milden Gewürzen und Cashewsauce nach Art der königlichen Mogul-Küchte
Diwani Handi (pikant)
gemischtes Gemüse pikant gewürzt
Bhindi-Do-Piayazah
mit Okragemüse, kräftiger Sauce, Zwiebeln und Tomaten
